- 蒸留の技術を使った蒸留ジャム
ルバーブとブラッドオレンジの組み合わせです。 原材料 ルバーブ、グラニュー糖、ブラッドオレンジジュース、自家採取蒸留水（ルバーブ）
内容量 120g
賞味期限 2025/3月末日 未開封で冷暗所保存、開封後は冷蔵保存
ジャム
Product:INV
期間限定
Distilled Rhubarb
￥1,100（税込）
山梨の友達の庭で採れたルバーブをいただきました。
緑と赤のミックスルバーブ
それを蒸留して蒸留残留物の果肉と蒸留水を分離し
最後にバランスを取って戻す蒸留＋ジャム、蒸留ジャム
一度蒸留することで食材の味に隙間を作り、
その隙間に他の食材を当てがっていく考えです。
今回はブラッドオレンジジュースをルバーブの蒸留でできた隙間に
入れ込んで仕上げています。
在庫切れ
