毎年お世話になっているりんご農家のりんご家SUKEGAWAさんから

今年も摘果された可愛いいりんごが届きました。

摘果りんごは夏の時期に実になるりんごを選別して出る

さよーならーりんご達なんですが使い道は全然あって

減農薬で薬のかかっていない子達をわざわざ送っていただいています。

ペクチンが豊富でりんごの香りもフレッシュで強く

ジャムやジュレにすると輝き始めます！

まだ未熟なので緑の色が多く青々しい渋みが強いところに

たっぷりのハーブを混ぜ混ぜして楽しいジュレを作ることにしました。

今回の仕上がりは出来立てよりも少し寝かしたほうが

中に入っているハーブ感が前に出てくるのではないかと少し思っています。

9月10月ごろがおすすめかなー？

キンキンに冷やしてからお召し上がりください。