ジャム

Product:VTD

石垣島パイナップル

1,500(税込)

国産のパイナップルがあることを最近知って

興味が湧いたので今回は石垣島で育つ

パインを使ってみました。

 

今まで食べたパイナップルよりも美味しいのはもちろん

複雑に香る上質な香りにびっくりしました。

 

一度、パイナップルは蒸留して香りの成分を取り出して

ジャムの仕上げの際に香りの補填として返しています。

 

これだけしっかりと素材の力があるので砂糖を

甜菜糖100%にして仕上げています。

甜菜糖のコクやクセに負けなく共存して

とても贅沢な仕上がりとなっています。

 

 

在庫あり

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