インドの香辛料フェンネルと、イタリアといえばにんにく

この香味を中心に辛味成分の唐辛子を使わないでラー油を作りました。

白身魚のカルパッチョやカレーに使ってみてください

手軽い調理で簡単に深みのある味わいに辿り着けるような仕上がりになっています。

調味オイルそのものだけで使うより、いつも使っている

おうちの醤油やポン酢、お気に入りのドレッシングに足し合わせると

いつもと違った少し前衛的な食卓に

ラー油のように餃子に使っても、納豆と一緒に混ぜても

鍋の味変に使ってもおすすめです。

ミートボールにかけるとフィンランド風味

鶏がらスープの煮麺にかけるとタイ風ヌードル