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ジャム

Product:VTD

阿部白桃ジャム

1,300 1,000(税込)

硬い桃を煮ただけのシンプルな仕上がり

素材の味をそのまま楽しんでもらえます。

 

硬い桃は煮崩れしないので食感が楽しめるので

コンポートのようにじっくりと糖度を上げて煮込みます。

最初は低濃度の糖度で、2日目には仕上げましたが

それまで3回に区切り糖度を上げて中までしっかりと

硬くならないように、ゆっくり

煮崩れない柔らかい仕上がりに

お砂糖を染み込ませていきます。

 

どーぞお楽しみください。

在庫あり

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