- ティポットの蓋を外せばルイボスの
甘い香りと柑橘の明るい香り
スパイスティのようなマーマレード 原材料 ブラッドオレンジ、グラニュー糖、レモン、ティムットペッパー、フェンネル、ルイボス、八角、塩
内容量 180ml
賞味期限 冷暗所で未開封 2023/11月末日
ジャム
マーマレード
Product:CTP
ルイボス(spice)ブラッドオレンジマーマレード lot 3
¥1,300(税込)
ブラッドオレンジをどう楽しむか、と言う題
そのまま食べるのが一番美味しい、
酸味と甘味のバランスと果肉の食感がすごく良い
生で食べるのが一番だとそう思う
けれども旬というものはすぐそこで終わろうとしている
大量に採れる時期、出荷のニーズが滞れば腐っておしまい
そんな美味しいブラッドオレンジを保管すべく
マーマレードはあるのだと、そう思う側面がある
ただシンプルに煮てみる、ブラッドオレンジマーマレード
それは美味いと思う
それでいいのだと思う、が!!飽きる!
なのでやっぱりここは変わったものも作ってみようと思う
オレンジにルイボスがよく合う
甘い香り紅茶の香り、オレンジの苦味を和らげる
フェンネルも甘い香り、オレンジの隠れた青臭さと調和する
ティムットペッパーはもとより柑橘の香りがするネパールのペッパー
オレンジの香りを増してくれる
八角が絶妙にオレンジと相性が良かった、良いアクセントになる
そのまま食べるのも良いけどこれはこれで楽しめると思う
多分シンプルに煮たやつより美味しいとおもう。
在庫切れ